Viande de filet extra tendre

Faites cuire les tournedos pendant environ 2 minutes d’un côté puis 2 à 2,30 minutes de l’autre pour une cuisson saignante. Pour un cuisson à point comptez 2 à 3 minutes de chaque côté. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l’épaisseur de la viande et de votre préférence de cuisson. Pour être au top du top, vous pouvez utiliser un thermomètre pour vérifier la température interne : environ 52-54°C pour une cuisson saignante, 57-60°C pour une cuisson à point.

Les prix des articles à la pesée sont indicatifs, les tarifs seront ajustés en fonction de la pesée réelle des articles commandés.